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新鲜花生上市 时令鞭笋“抢滩” 普通鸡蛋批发价持续走低

2020-08-07 06:05:24     来源:知通生活网

  夏至已过,杭州市民的“菜篮子”也进入了夏令时间,不仅新鲜花生和鞭笋“抢滩”餐桌,鸡蛋也迎来了一年中相对较为便宜的时候。




  端午后,杭州农贸市场里出现了新鲜花生的身影,7—8元/斤,这些花生的外壳大部分都带着星星点点的泥粒,路过的“马大嫂”会捎带些回家。鲜嫩花生配上桂皮八角,撒上几粒盐花,一道盐水花生,既能当菜又能当零食。




  一位摊主介绍说,眼下这批花生大多来自临安。之前市面上也有来自外地的新鲜花生,那是在立春与立夏间播种的,容易抽芽。现在上市的本地花生就不容易出现这种情况。再过一段时间,本地的鲜嫩花生大量上市,价格还会回落一些。




  天热后,鞭笋显然成了“笋界”的主角。万寿亭农贸市场里常年卖笋的摊主说,笋一年四季都能吃得到,根据季节可分为冬笋、春笋、鞭笋。冬笋是冬天生长在土下的嫩笋,春笋是春季出土的嫩笋,鞭笋是夏季生长在泥土中的嫩杈头,所以鞭笋也是夏季的“时鲜货”,“杭州人喜欢把鞭笋切片,在炒菜做汤时放些,增加点鲜味”。




  此外,近来普通鸡蛋的价格和气温唱起了反调。农业部“全国农产品批发价格指数”显示,上周蛋价周跌幅为6.03%,同比下降6.92%。




  杭州市禽蛋行业协会会长钱明伙表示,鸡蛋批发价下跌原因主要在于供大于求。今年以来,玉米、豆粕等饲料价格走低,使得养殖成本下降近两成,养殖户积极补栏,增加市场供应,河北、河南、湖北、湖南、辽宁等鸡蛋主产区的供应量较去年同期增加了两到三成;不过市场的需求量还是比较稳定,目前农贸市场的普通鸡蛋价保持在4.5元—5.5元/斤。




  “供给端较为充足的情况下,短期内蛋价仍将维持目前的价位。预计随着气温不断升高,蛋鸡产蛋量下降,鸡蛋的批发价或反弹。”钱明伙说道,“按照往常来看,现在这个时候,也是一年中鸡蛋价格相对较低的时段。”

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